Supermarktketen PLUS, leverancier Fyffes en technologiepartner SIM hebben met blockchain-technologie de voorbrengingsketen van de banaan inzichtelijk gemaakt. Via een QR-code op de banaan kan de consument zien welke route de bananen afleggen van plantage tot winkelmandje. De onverpakte bananen die in de supermarkten verkocht worden, zijn al tien jaar Fairtrade gecertificeerd.
Blockchain-technologie
Met de toepassing van blockchain-technologie kan de consument de hele route volgen die de banaan aflegt van plantage tot winkelmandje. De reis begint op één van de 17 coöperaties in de regio Urabá in Colombia waar de bananenplanten groeien en de vruchten geoogst worden. De blockchain bevat ook informatie over wanneer de bananen zijn geoogst, sociaal maatschappelijke activiteiten en wat de CO2-uitstoot per schakel in de keten is.
Klimaatneutrale bananen
Om bij te dragen aan het tegengaan van klimaatverandering heeft deze retailer al haar onverpakte bananen klimaatneutraal gemaakt. Allereerst is de CO2-voetafdruk in kaart gebracht. Bij iedere stap in de reis die de banaan maakt, zetten de ketenpartners zich in om de CO2-uitstoot te verminderen. Zo spant Maersk zich in om de CO2-uitstoot van het zeetransport te beperken.
Duurzame energieprojecten
Daarnaast is gestart met de inzet van nieuwe rijpcellen waarmee een CO2-besparing van 30% te realiseren is. De resterende uitstoot wordt gecompenseerd via duurzame energieprojecten. Dit gehele traject van meten, reduceren en compenseren van de CO2-voetafdruk van de onverpakte bananen wordt jaarlijks geverifieerd volgens het keurmerk Klimaatneutraal Gegarandeerd.
Ook interessant:
Eerste nootmuskaat uit transparante keten dankzij blockchain