De komende jaren zal volgens ABN AMRO in de primaire sector een wezenlijke scheiding ontstaan tussen producenten. Bedrijven die in open ketens blijven opereren, zijn voornamelijk afhankelijk van de kostprijs. Versproducenten die voor gesloten ketens kiezen, kunnen zich richten op het verdienen van voedselvertrouwen en zo toegevoegde waarde creëren.
Meer gesloten supply chains
Gesloten ketens kunnen volgens analisten van deze bank in 2020 waarschijnlijk zo’n 40% van de productie voor hun rekening nemen. Dat alles staat in het rapport 'Vers in 2020'.