Tilapiaketen inzichtelijk met blockchain

08 November 2019

Klanten van Jumbo kunnen sinds kort de reis volgen die tilapia aflegt van de viskwekerij in Indonesië tot aan de winkel in Nederland. Met de QR-code op de verpakking kan de consument de hele reis volgen in de supply chain. Na het kweekproces en de verwerking in Indonesië, worden de tilapiafilets diepgevroren verpakt en verscheept naar de Rotterdamse haven. Import en opslag vindt plaats bij Seafood Connection in Urk. Visverwerker Mayonna in Spakenburg ontdooit en verwerkt de filets op aanvraag van Jumbo.

Ook interessant: